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2025.07.30 鰻魚專屬日-土用丑日

小報VOL.12：鰻魚日-土用丑日

什麼是土用丑日？

  • 四季交替時期稱為「土用」，例如立春、立夏、立秋、立冬前的約18天。

  • 在夏季的土用期間，對應十二生肖的「丑日」就是「土用丑日」。

為什麼土用丑日要吃鰻魚？

  • 土用期間氣候炎熱，容易疲倦、食欲不振。

  • 日本江戶時代醫生平賀源內建議：在土用丑日吃鰻魚能補充體力。

  • 當時鰻魚店家配合宣傳，結果成為廣受歡迎的飲食習俗。

  • 因此至今「土用丑日吃鰻魚」已成為夏季文化之一。

今年的土用丑日是幾號？

今年的土用期間對上兩次丑日！分別為一之丑及二之丑。
2025年一之丑為7/19；二之丑為7/31

鰻魚飯三吃

名古屋代表的鰻魚飯吃法：

  1. 第一吃：直接享用烤鰻魚飯的原味。

  2. 第二吃：加入蔥花、芥末、海苔，享受不同風味。

  3. 第三吃：倒入高湯，變成香氣四溢的茶泡飯。

鰻魚的美味與魅力

  • 烤鰻魚的美味來自濃郁的香氣與柔嫩的口感。

  • 不論是白燒鰻還是鰻魚飯，都能帶來滿足感。

  • 土用丑日，是一年中特別適合大快朵頤鰻魚的日子。

以上就是針對土用丑日吃鰻魚的簡單介紹，
還有其他想要了解的資訊也歡迎從[連絡我們]寄信給我們！
 

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讓我們一起吃鰻魚，學知識！

編輯:抵編
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